About :Folium FlorisTAKARAZUKA
フォリウム フロリス （ラテン語で「花びら」の意）は、英国伝統のシュガークラフトの商品をはじめ、生活を豊かに彩る新しいスタイルの砂糖と焼き菓子、紅茶、アフヌーンティーをプロデュースし製造販売するアトリエです。
希少糖をはじめ、身体に良いこだわりの材料を使用し、オリジナル性のある、今迄にない食の豊かさを提供したく、商品のコンセプト、デザイン製作をしております。
又、レッスン、イベントを通じて、ものづくりの楽しさ、豊かな時間をご提案させていただいております。
合同会社Folium Floris TAKARAZUKA 代表
元宝塚歌劇団 みずき 愛 プロフィール
東京生まれ。代々着物デザインと呉服製造販売を営む家で育つ
宝塚歌劇団で10年活躍後、10年間渡英し、シュガークラフト英国政府公認職業資格Ｃ＆Ｇ、
英国教育センター資格CENTRAを取得。英国コンスタンススプライフラワーアレンジメントディプロマを取得。
数々の国際的なコンペティションでの受賞を重ね世界的に活躍するシュガークラフトアーティスト。
英国Suquires Kitchenコンぺテイション審査員。
英国専門「Cakes＆Sugarcrafut 』の記事担当。
日本橋三越英国展にてシュガークラフトとイギリスの生活をテーマに講演。
株式会社ヴォイラ、ローズクラブに所属、冊子の英国お菓子レシピを担当。
英国文化のアフタヌーンティーと紅茶のセミナーを開講。
株式会社ノバレーゼ様シュガークラフトウエディングケーキプロデュース。
宝塚大劇場にてシュガーレース（フローティグシュガー）の販売開始。
宝塚ホテル様シュガークラフトケーキ製作担当。
東京會舘様オープンディナーショーにてシュガーレース製作。
英国Spuires Kitchenのコンペティション
Miniature Wedding Cakeの審査員
国内での特別講師、海外のレセプションでの講師（UK, NZ, HK）
ジャパンケーキショー
シュガークラフト部門審査員
Folium Floris TAKARAZUKA （フォリウム フロリス ラテン語で花びら）を設立。
シュガークラフトの技術を独自に開発したティーアート シュガーレース®(商標登録、特許登録商品)を始め、和の美しさと、宝塚歌劇の華麗さを併せ持つ世界に愛される商品を提供。伝統文化を背景に新たな「もの創り」の楽しさを伝えている。
著書
「Miniature Flowers in Sugar」
「Fumi Style Sugar Art Cakes」
資格
C&G(英国政府公認職業資格)
CENTRA(英国教育センターの資格)
BSG(英国シュガークラフトギルド協会会員)
英国コンペティションGold受賞多数
日本紅茶協会ティーインストラクタ―
みずき 愛 (Fumi Fukumuro)オリジナル作品の世界をお楽しみください。
ウエディングケーキ シュガーレース® アイシングクッキーのオーダーについて
シュガーケーキ・シュガーレース®・アイシングクッキーはハンドメイドのためALL受注生産となっております。（一部シュガーレース®は近日中にネット販売開始いたします。）
〈参考〉
◆シュガーケーキ ウエディングケーキ
◆シュガーレース®
既成デザインは納品まで約2週間。
オリジナルデザインのご注文にはオリジナルデザイン決定後、約2カ月お時間をいただいております。
◆アイシングクッキー
価格・納期等、詳しくはお問い合わせよりご連絡ください。
