合同会社Folium Floris TAKARAZUKA 代表

元宝塚歌劇団　みずき 愛　プロフィール

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東京生まれ。代々着物デザインと呉服製造販売を営む家で育つ

宝塚歌劇団で10年活躍後、10年間渡英し、シュガークラフト英国政府公認職業資格Ｃ＆Ｇ、

英国教育センター資格CENTRAを取得。英国コンスタンススプライフラワーアレンジメントディプロマを取得。

数々の国際的なコンペティションでの受賞を重ね世界的に活躍するシュガークラフトアーティスト。

英国Suquires Kitchenコンぺテイション審査員。

英国専門「Cakes＆Sugarcrafut 』の記事担当。

日本橋三越英国展にてシュガークラフトとイギリスの生活をテーマに講演。

英国文化のアフタヌーンティーと紅茶のセミナーを開講。

BSAJ（ブリティッシュ　シュガーアート　ジャパン）代表。

株式会社ノバレーゼ様シュガークラフトウエディングケーキプロデュース。

宝塚大劇場にてシュガーレース（フローティグシュガー）の販売開始。

宝塚ホテル様シュガークラフトケーキ製作担当。

東京會舘様オープンディナーショーにてシュガーレース製作。

国内での特別講師、海外のレセプションでの講師（UK, NZ, HK）

ジャパンケーキショーシュガークラフト部門審査員。

アフタヌーンティープロデュース​。

​横浜にフォリウムフロリスタカラヅカサロン・ド・馬車道をオープン。

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Folium Floris TAKARAZUKA　（フォリウム フロリス ラテン語で花びら）を設立。

シュガークラフトの技術を独自に開発したティーアート シュガーレース®(商標登録、特許登録商品)を始め、和の美しさと、宝塚歌劇の華麗さを併せ持つ世界に愛される商品を提供。伝統文化を背景に新たな「もの創り」の楽しさを伝えている。

 

著書 

「Miniature Flowers in Sugar」

「Fumi Style Sugar Art Cakes」

 

資格　

C&G(英国政府公認職業資格)

CENTRA(英国教育センターの資格)

コンスタンスプライフラワ―アレンジメントディプロマ

BSG(英国シュガークラフトギルド協会会員)

英国コンペティションGold受賞多数

日本紅茶協会ティーインストラクタ―

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